Predstavljamo vam – Eko trgovina Mok’ca

misc1

.
.

.
.
moja celiakija ozka trgovina mokca
.
Resnično lepo je opazovati, kako se slovenski trg z brezglutenskimi izdelki počasi odpira in krepi.
V zadnjih nekaj letih, odkar bolj spremljava trg in ponudbo za celiakaše, se je na tem področju
veliko spremenilo na bolje. Tako se pojavljajo nove in nove spletne in tudi tiste, prave trgovine
s prilagojeno in specializirano ponudbo, med katerimi nekatere bolj izstopajo, druge malo manj.

Vsekakor pa Eko trgovina Mok’ca spada med tiste, ki so močno pritegnili mojo pozornost in
seveda sva se jo z ženo odločila obiskati.

moja celiakija trgovina mokca 4

Že na spletni strani Mok’ce sem našel ravno dovolj zanimivih informacij o njihovi ponudbi izdelkov,
da je še bolj vzpodbudilo mojo radovednost. Če ste vsaj malo radovedni, obiščite www.mokca.si

Obljubljajo namreč pravo redkost pri nas – sveže mleto moko. In to brezglutensko! Vsi vemo,
da moka izgublja svojo pravo hranilnost z vsakim dnem od trenutka, ko zapusti mlinske kamne.
In prav zato je sveže mleta moka dandanes pravo bogastvo, saj je pri nas pravi podvig najti čista,
nekontaminirana brezglutenska žita, kaj šele, da vam iz njih zmeljejo svežo moko. To je zagotovo
zelo dober razlog da vsaj enkrat na mesec obiščete koseško tržnico v Ljubljani, kjer se trgovinica
nahaja. Takrat velja narediti vsaj manjšo zalogo mok, s katerimi boste potem doma eksperimetirali
in pripravljali domač kruh in dobrote.

Tu velja le opozoriti, da je zaželjeno predhodno naročilo po telefonu, da vam zmeljejo in pripravijo
moko na posebnem, ločenem mlinu, ki je varno zaprt v stekleni vitrini, da ne pride do navzkrižne
kontaminacije z drugimi, glutenskimi mokami, ki jih meljejo na osrednjem mlinu v trgovini. Zelo
me je presenetilo, kako veliko dajo na varnost pred navzkrižno kontaminacijo med mletjem mok
brez glutena. Pohvalno!

moja celiakija trgovina mokca 6

V trgovini tako lahko izbirate med naslednjimi brezglutenskimi kašami oz mokami: ajdova, koruzna,
riževa, amarantova, kvinojina, tapiokina in prosena. Vse moke so iz certificirane ekološke
pridelave, prav tako pa so popolnoma brez glutena, kar potrjujejo tudi ustrezne laboratorijske analize,
ki so jih opravili.

moja celiakija trgovina mokca moke

Trgovina je zelo lepo opremljena in lično urejena, predvsem pa se čuti prijeten ambient. Za to poskrbita
tudi lastnici, Veronika in Petra, ki prijazno, predvsem pa strokovno svetujeta in pomagata pri izbiri.
Ko sem se postavil v vlogo povprečnega kupca z mnogo vprašanji, sem prav na vsakega dobil  odgovor
in hitro se je zgodilo, da smo se prijetno zaklepetali. Iz Mok’ce naj se vam nikar ne mudi, zamudili boste
veliko koristnih informacij, zanimivosti in napotkov za uporabo.

moja celiakija trgovina mokca 5

Poleg ekološko pridelanih žit, boste v trgovini našli tudi pestro ponudbo super-živil, več različnih
vrst kakovostnih olj, med katerimi bi izpostavil meni najljubši: ekstra deviško oljčno ter bučno
olje. Skladno z rdečo nitjo mok’ce pa police trgovine krasijo tudi lesene posode za shranjevanje moke,
pripomočki za peko kruha ter kosmičniki za žita. Opazil sem, da vam na željo pripravijo tudi darilne
pakete, kar je odlična novica v primeru, da želite vam ljubo osebo razveseliti s “košarico zdravja”.

moja celiakija trgovina mokca 1

Iz Mok’ce sva z ženo seveda odšla s polno vrečko, predvsem pa odločena, da se še vrneva. Predvsem
zato, ker se zavedam, da so trgovine s tovrstno ponudbo pri nas prava redkost in vredne zlata, obenem
pa se tukaj stranki in varnosti kupljenih izdelkov v celoti posvetijo. To je velika prednost manjših
specializiranih prodajaln.

Če boste dali priložnost Mok’ci, sem prepričan, da se bo zvišala raven kakovosti tudi vaše prehrane in ko
bo naslednjič iz vaše kuhinje zadišal sladek domač kruh iz amarantove mok’ce, bo vaš nasmeh izžareval
še večje zadovoljstvo in samozavest.

moja celiakija trgovina mokca 7

In še nekaj utrinkov:

moja celiakija trgovina mokca utrinki 1    moja celiakija trgovina mokca utrinki 2    moja celiakija trgovina mokca utrinki 3

moja celiakija trgovina mokca utrinki 6    moja celiakija trgovina mokca utrinki 5    moja celiakija trgovina mokca utrinki 4