Moje življenje s celiakijo

Ko boste že malo ujeli nov ritem življenja in slalom med pravilno izbiro jedi, boste novim izzivom izpostavljeni skoraj vsak dan. Vendar, bolj ko jih boste jemali pozitivno in s potrpljenjem, lažje vam bo šlo od rok spopadanje z njimi.

Načrtovanje poroke je bilo namreč kar pravi preiskus potrpežljivosti, vendar se je na koncu vse lepo izšlo…

Najti gostilno s ponudbo brez glutena…ali je res tako težko?
Najti gostilno s ponudbo brez glutena…ali je res tako težko?
Najti gostilno s ponudbo brez glutena…ali je res tako težko?

Najti gostilno s ponudbo brez glutena…ali je res tako težko?

Na to vprašanje bo vsak bolnik s celiakijo odgovoril malce drugače, pa vendar bodo vsi odgovori na koncu dokaj podobni. Dobro gostilno ali picerijo, kjer si lahko naročimo jedi brez glutena je težko najti, že zaradi tega, ker jih je malo, predvsem pa ker ne vemo niti kje točno iskati…to bo potrdil vsak, ki je […]

 
Pomanjkanje železa je pogost simptom bolnika s celiakijo
Pomanjkanje železa je pogost simptom bolnika s celiakijo
Pomanjkanje železa je pogost simptom bolnika s celiakijo

Pomanjkanje železa je pogost simptom bolnika s celiakijo

Pomanjkanje železa je najpogostejša prehranska motnja, ki je prisotna kar pri 70% svetovnega prebivalstva. Sodeč po raziskavah, med najpogostejše vzroke utrujenosti spada prav slabokrvnost. . . Najpogostejši vzroki za pomanjkanje železa v krvi so: –  premajhen vnos železa v telo, kot posledica slabe ali motene absorpcije zaradi hudih infekcijskih in .   malabsorpcijskih bolezni črevesja ( […]

 
Devet pomembnih hranil, ki bi jih moral uživati vsak celiakaš
Devet pomembnih hranil, ki bi jih moral uživati vsak celiakaš
Devet pomembnih hranil, ki bi jih moral uživati vsak celiakaš

Devet pomembnih hranil, ki bi jih moral uživati vsak celiakaš

… Brezglutenska dieta je prvi pogoj za izboljšanje zdravstvenega stanja oseb s celiakijo ali neceliakalno intoleranco na gluten. Vendar pa eliminacija glutena iz prehrane ni dokončna rešitev težav, s katerimi se soočajo te osebe. V dieti brez glutena pogosto primanjkuje pomembnih vitaminov in mineralov. Vendar se vedno posvetujte z zdravnikom, preden se odločite za uvedbo […]

 

Kaj lahko jem?
Kaj lahko jem?
Kaj lahko jem?

Kaj lahko jem?

 ABC diete brez glutena oz. kje vse je gluten prisoten? Uporabljeni simboli: ♥ = dovoljeno živilo; živila, ki se lahko uživajo brez omejitev in glutena naravno ne vsebujejo niti ne vsebujejo skritega, dodanega glutena. ? = tvegano živilo; živila, ki lahko vsebujejo gluten v količinah višjih od 20 mg na kg živila ali so z […]

 
Je peka kruha umetnost?
Je peka kruha umetnost?
Je peka kruha umetnost?

Je peka kruha umetnost?

Sprva je, seveda…ravno tako kot prva vožnja s kolesom, prvi teden v novi službi ali pa prvi govor pred množico poslušalcev. Ko pa ujameš tisti pravi občutek, pa je vse samo še vprašanje fines. Ko dobiš občutek v roko, koliko katere sestavine je potrebno dati, da bo danes kruh ravno tako slasten, kot je bil […]

 
Ali dieta brez glutena redi?
Ali dieta brez glutena redi?
Ali dieta brez glutena redi?

Ali dieta brez glutena redi?

Vsak od nas, ki so nam diagnosticirali celiakijo, se mora držati brezglutenske diete. Tisti, ki so že od otroških let navajeni na to dieto, jim seveda le-ta ne predstavlja tako bistvenega nihanja v telesni teži, kot pa ga lahko nam, ki smo se z njo spoznali šele kasneje, v odrasli dobi. Jaz sprva sploh nisem […]

 

Alergijski bonton
Alergijski bonton
Alergijski bonton

Alergijski bonton

Kot bolniki s celiakijo se moramo držati posebne diete in je prav da s tem seznanimo tudi naše bližnje, prijatelje in ljudi s katerimi smo v stiku tudi s prehrano. Če pogostokrat kosite oz. jeste na istem mestu, se poizkusite dogovoriti, da vam začnejo pripravljati obroke brez glutena, morda pa imajo to celo že v […]