spletni portal za polno življenje brez glutena
spletni portal za polno življenje brez glutena

 


 
TA TEDEN IZPOSTAVLJENO
 
 
Revija zakladnica zdravja

Revija zakladnica zdravja

V novi reviji Zakladnica zdravja! Čudežni sadež limona! Limona je prva pomoč za vaše zdravje: Spodbuja imunski sistem, poživi krvni obtok in se loti maščobnih oblog Več strani receptov za lepo linijo in shujševalni jedilnik Zakladnica zdravja je že v prodaji! .   .. »Nihče vas ne ozdravi tako kot mi.« S tem geslom se […]


Stork, edinstveni naravni sladoled

Stork, edinstveni naravni sladoled

Naša strast je vaše razvajanje Naša strast je ponuditi kupcem zdravo sladico, polno naravnih sestavin in bogatih okusov. Ponosni smo na naš proces proizvodnje in na zdravo alternativo industrijskim sladoledom. .. Brez laktoze, brez glutena, brez dodatkov, Vegansko Ker spoštujemo vaš edinstveni življenjski slog, smo pripravili tudi veganske sladolede ter sladolede, katerih osnova ni mleko. […]


Predstavljamo vam – Barilla brez glutena

Predstavljamo vam – Barilla brez glutena

BARILLA BREZ GLUTENA Spoznajte iz Barille – testenine brez glutena! Skrbno izbrane sestavine in bogate izkušnje podjetja Barilla so omogočile nastanek testenin Senza Glutine (Barilla brez glutena). Barilla ponuja tri testeninske izdelke brez glutena, ki jih lahko izberete za kombinacijo k vašim priljubljenim omakam: špageti, rebrasti peresniki ter svedri. Vse tri oblike testenin so na […]


Popolno hranilo: klamatske alge

Popolno hranilo: klamatske alge

Najprej nekaj osnovnih informacij o klamatskih algah… Klamatska alga AFA iz jezera Klamath spada v razred ciano-bakterij. Te alge so zelo posebne, saj kažejo lastnosti rastlin in živali. Aphanizomenon flos Aque (AFA) alge predstavljajo enega izmed prvih organizmov na Zemlji. Klamatske alge KlamathRW®max niso gojene. Njihovo preživetje je odvisno od njihove sposobnosti razmnoževanja ter prilagajanja […]


GourmetShop z brezglutenskimi izdelki

GourmetShop z brezglutenskimi izdelki

GourmetShop je spletna trgovina z mnogo različnimi proizvodi za zadovoljitev potreb zdravih prehranskih navad aktivnih športnikov ter rekreativcev, ljudem, ki ne smejo uživati glutena, za vitalnost, domačih ljubiteljev kuhanja kot tudi zahtevnim restavracijam in slaščičarnam. . V naši spletni trgovini GourmetShop.si sledite znaku gluten free: Oglejte si pestro ponudbo izdelkov: …


Preizkusili smo – Granola musliji ter energijske ploščice brez glutena

Preizkusili smo – Granola musliji ter energijske ploščice brez glutena

Na slovenskem tržišču se število brezglutenskih izdelkov vsakodnevno povečuje, vedno več dobaviteljev se trudi, da bi naše tržišče postalo celiakašu prijazno in da se nam nebi bilo treba več pogosto spogledovati s tujino in trgovskimi policami tujih nakupovalnih centrov. Če pomislimo, da je še nekaj let nazaj pri nas prevladovala zgolj ena blagovna znamka, je […]


Preizkusili smo – Schneekoppe izdelki brez glutena

Preizkusili smo – Schneekoppe izdelki brez glutena

Kot sem že večkrat omenil in ni skrivnost, da imamo pri nas doma radi raznolikost, pestrost v prehrani, a obenem se k tistim izdelkom, ki so še posebej okusni, dobri in pa kvalitetni, radi vračamo…in tokrat smo našli nove prijatelje – iz družine brezglutenskih izdelkov nemškega proizvajalca Schneekoppe. Sama znamka sicer obsega zelo velik nabor […]


Testenine Shirataki – brez glutena in skoraj brez kalorij

Testenine Shirataki – brez glutena in skoraj brez kalorij

IZ ČESA SO SHIRATAKI TESTENINE BREZ OGLJIKOVIH HIDRATOV? KONJAK (Amorphophallus Konjac) je azijska rastlina, katere gomolj spominja na večjo peso. Imenuje se gomolj konnyaku, ki je bogat z vlakninami, ki se znanstveno imenujejo glucomannan. Iz moke konjaka, ki se ji doda voda, se oblikujejo konjak testenine ali shiritaki testenine. SHIRATAKI TESTENINE: so naravni proizvod, bogat […]


Knjiga – Brez glutena, 100 okusnih novih receptov

Knjiga – Brez glutena, 100 okusnih novih receptov

Jejte brez glutena in še vedno uživajte hrano, ki jih imate nadvse radi. Uspelo vam bo s to pomembno kuharsko knjigo, ki je napisana zato, da boste spoznali hrano, ki se ji ne boste mogli upreti in ki ustreza vašemu življenjskemu slogu brez glutena. V tej knjigi je predstavljenih veliko preizkušenih receptov s preprostimi navodili, […]


Knjiga – Kuhajmo brez glutena

Knjiga – Kuhajmo brez glutena

Prevzeti način prehranjevanja brez glutena se morda zdi izziv, vendar pa ponuja neskončno možnosti, vključno s hrano, ki jo že jeste, in širok spekter brezglutenskih nadomestkov. Ta knjiga vsebuje okusne recepte in vam bo pomagala popolnoma izločiti gluten iz vaše prehrane ali pa vam preprosto dala zamisli o zmanjšanju vnosa, tako da se bo zlahka […]


SPAR free from – Linija izdelkov za posebne prehranske namene

SPAR free from – Linija izdelkov za posebne prehranske namene

Dobra novica za vse, ki zaradi preobčutljivosti ne smete uživati živil, ki vsebujejo gluten in/ali laktozo! Linija izdelkov SPAR Free From bo mnogim ljudem, preobčutljivim na določena živila, olajšala življenje. SPAR Slovenija je prvo trgovsko podjetje v Sloveniji, ki je ponudilo lastno blagovno znamko izdelkov brez glutena in laktoze. … Več kot 50 izdelkov! V […]


Schwarzwald torta – brez glutena in sladkorja

Schwarzwald torta – brez glutena in sladkorja

(primerna za glutensko občutljive, diabetike in tiste, ki pazijo na vnos ogljikovih hidratov) Ena največjih klasik v svetu sladic! To je torta, ki izhaja iz Nemčije. Kot zanimivost naj povemo, da torta ni direktno poimenovana po gozdu na jugozahodnem delu Nemčije…


Glutenska intoleranca ni nujno tudi celiakija

Glutenska intoleranca ni nujno tudi celiakija

  Vaši krvni testi za celiakijo so bili negativni. Kaj pa sedaj? Če trpite za istimi simptomi, kot so značilni za celiakijo, imate mogoče glutensko preobčutljivost, ki ni celiakija (Non-Celiac Gluten Sensitivity – NCGS*). Raziskave ocenjujejo, da ima kar 6-krat več ljudi občutljivost na gluten kot dejansko celiakijo. Številne raziskave na tem področju še potekajo, […]


Kuharska knjiga 500 superjedi

Kuharska knjiga 500 superjedi

Superhrana so živila, ki vsebujejo hranljive in zdravilne sestavine. Dieta, ki temelji na superhrani, naj bi nam pomagala nadzorovati težo ter krotiti lakoto in hrepenenje po hrani, zaščititi organizem pred boleznimi in okrepiti imunski sistem. Mnogo superživil je rastlinskega in žitnega izvora, tudi sadje in zelenjava najbolj žarečih barv vsebujeta veliko hranljivih sestavin. Da bi […]


Prvih 5 zlatih pravil za nove “celiakaše”

Prvih 5 zlatih pravil za nove “celiakaše”

Za vsakega bolnika je to šok in se mu za nekaj trenutkov ustavi čas, ko je seznanjen z boleznijo. In pri bolnikih s celiakijo ni nič drugače. Jaz sem enostavno dobila izvid po pošti na dom, kjer je bila napisana diagnoza ter priporočilo o strogi brezglutenski dieti. In to je to? Kaj sedaj? Da sem […]


Piščančja solata s čermulo

Piščančja solata s čermulo

Čermula je marinada, ki jo uporabljajo v Severni Afriki, najpogosteje z ribami, v tem receptu pa spremlja piščanca. Je lahka, lepo diši, piščanec pa je zaradi nje bolj sočen.


Juha iz rdeče pese

Juha iz rdeče pese

Bogata barva te juhe je znak, da vsebuje veliko hranilnih snovi.


Emilija Pavlič in njeni izjemni knjigi

Emilija Pavlič in njeni izjemni knjigi

Emilijo Pavlič sem prvič srečal pred več kot 15 leti, in še danes se od tistega dne spomnim prav to, s kakšno strastjo, energijo in žarom v očeh je vodila pogovor o pravilni pripravi hrane. Človek bi jo kar poslušal in poslušal in ob njenih besedah prav začutiš vse tisto dragoceno znanje in izkušnje, ki […]


Najti gostilno s ponudbo brez glutena…ali je res tako težko?

Najti gostilno s ponudbo brez glutena…ali je res tako težko?

Na to vprašanje bo vsak bolnik s celiakijo odgovoril malce drugače, pa vendar bodo vsi odgovori na koncu dokaj podobni. Dobro gostilno ali picerijo, kjer si lahko naročimo jedi brez glutena je težko najti, že zaradi tega, ker jih je malo, predvsem pa ker ne vemo niti kje točno iskati…to bo potrdil vsak, ki je […]


Trojna formula delovanja: prebiotiki, probiotiki in prebavni encimi

Trojna formula delovanja: prebiotiki, probiotiki in prebavni encimi

Učinek probiotika je odvisen PRVO od kvalitete seva, nato pa od števila probiotičnih bakterij. Izbor najučinkovitejših in najbolj kakovostnih sevov; Lactobacilus Acidophilus DDS-1 ter ostalih kultur, ki so med seboj podpirajo in dopolnjujejo. Sev L. Acidophilus DDS-1 je doslej najbolj raziskan sev  L. Acidophilus. Za njim je več kot 40 let razvoja. Dokazana učinkovitost z več […]


Pomanjkanje železa je pogost simptom bolnika s celiakijo

Pomanjkanje železa je pogost simptom bolnika s celiakijo

Pomanjkanje železa je najpogostejša prehranska motnja, ki je prisotna kar pri 70% svetovnega prebivalstva. Sodeč po raziskavah, med najpogostejše vzroke utrujenosti spada prav slabokrvnost. . . Najpogostejši vzroki za pomanjkanje železa v krvi so: –  premajhen vnos železa v telo, kot posledica slabe ali motene absorpcije zaradi hudih infekcijskih in .   malabsorpcijskih bolezni črevesja ( […]


Devet pomembnih hranil, ki bi jih moral uživati vsak celiakaš

Devet pomembnih hranil, ki bi jih moral uživati vsak celiakaš

… Brezglutenska dieta je prvi pogoj za izboljšanje zdravstvenega stanja oseb s celiakijo ali neceliakalno intoleranco na gluten. Vendar pa eliminacija glutena iz prehrane ni dokončna rešitev težav, s katerimi se soočajo te osebe. V dieti brez glutena pogosto primanjkuje pomembnih vitaminov in mineralov. Vendar se vedno posvetujte z zdravnikom, preden se odločite za uvedbo […]


Princes krofi brez glutena

Princes krofi brez glutena

…le kdo ne pozna te mehke sladice z sladko vanilijevo sredico?


 

 
Ne spreglejte
 
 
Predstavljamo Granola Musliji in žitne ploščice brez glutena

Predstavljamo Granola Musliji in žitne ploščice brez glutena

MUSLIJI BREZ GLUTENA primerni za brezglutensko dieto edinstvena linija, ki temelji na ajdi in prosu brez GSO, brez pšenice, z manj soli na voljo v treh okusih . . . BREZGLUTENSKE ŽITNE PLOŠČICE uravnotežen okus, veliko sadja ter veliki koščki oreščkov in čokolade primerne za brezglutensko dieto zdrav prigrizek brez pšenice, brez GSO dva slastna […]


Za sladko razvajanje v dvoje: Vroča čokolada

Za sladko razvajanje v dvoje: Vroča čokolada

Pregreha brez greha za sladko razvajanje v dvoje…pa zelo hiter in enostaven recept 🙂


Hitra tortica iz lončka

Hitra tortica iz lončka

(brez glutena, brez dodanega sladkorja, primerna za diabetike in ima nizek delež ogljikovih hidratov) Tortica je narejena zelo hitro, pečena v mikrovalovni pečici in dopušča igranje z vsebinami. Pri pripravi lahko menjamo sestavine s podobnimi lastnostmi, odvzemamo, dodajamo… Odlična za hitro pripravo in brezgrešna!


Sacher torta brez sladkorja in bele moke

Sacher torta brez sladkorja in bele moke

Ena najbolj znanih klasik, znamenita Sacher trota je poznana torta, ki vsebuje gluten in sladkor, kot večina sladic, ki jih poznamo. Vendar je Gorazd predelal znamenito torto tako, da je primerna za diabetike in glutensko občutljive – seveda vsebuje precej manj ogljikovih hidratov kot klasika in je primerna tudi za tiste, ki pazijo na vnos […]


Panna cotta z okusom bezga in limone

Panna cotta z okusom bezga in limone

V osnovi zelo enostaven recept, ki je primeren za diabetike, glutensko občutljive, LCHF jedce ter vse ostale, ki se radi razvajate ob sladicah. Receptu je moč spreminjati okus po želji, seveda ob upoštevanju nekaj osnovnih navodil.


Bircherjevi kosmiči z jagodičjem

Bircherjevi kosmiči z jagodičjem

To je najboljši zajtrk. Vsebuje ovsene kosmiče (brez glutena), sadje, jogurt, oreščke in semena. Vsak grižljaj prija. Osnovo lahko pripravimo zvečer in jo čez noč pustimo v hladilniku, sadje pa dodamo zjutraj. Osnova brez sadja lahko stoji v hladilniku dva ali tri dni.


V pečici pečena skuša z blanširano zelenjavo

V pečici pečena skuša z blanširano zelenjavo

Ta odlična jed vsebuje veliko maščobnih kislin omega 3 in omega 6.


Falafli iz rdeče pese z omako iz sezamove paste

Falafli iz rdeče pese z omako iz sezamove paste

Rdeča pesa pomaga zniževati krvni tlak. Recept lahko uporabimo tudi za pripravo odličnega zdravega kosila. Kuhano peso lahko nekaj dni hranimo v hladilniku.


Najboljše brezglutensko pivo tudi pri velikih trgovcih!

Najboljše brezglutensko pivo tudi pri velikih trgovcih!

Najboljše češko brezglutensko pivo CELIA je zdaj na voljo tudi pri največjih slovenskih trgovcih. Pivo Celia lahko kupite v trgovinah Spar in Interspar, E.Leclerc ter izbranih poslovalnicah trgovin Mercator. Seznam poslovalnic je na voljo na spletni strani. Zakaj pivo CELIA? Si želite izkusiti okus pravega lager piva, vendar ne prenašate glutena? Čeprav trpite za celiakijo […]


Preizkusili smo – Kookie Cat; piškoti (cookies) brez glutena

Preizkusili smo – Kookie Cat; piškoti (cookies) brez glutena

Izdelkov brez glutena je na tržišču iz dneva v dan vedno več. Proizvajalci in uvozniki vedno bolj prepoznavajo, kako pomemben je ta segment in da je kupna moč potrošnikov, ki ne smejo uživati glutena daleč od zanemarljive. Tako na prodajne police trgovin in e-trgovin prihajajo različni izdelki bolj kakovostni, manj kakovostni, okusni, zanič, takšni z […]


Brezglutenski njoki – Dunderi

Brezglutenski njoki – Dunderi

Domači njokci – dunderi…okusni, brezglutenski, hitro in preprosto se naredijo, topijo se v ustih…kaj bi si lahko še želeli več?


Hiša Torkla

Hiša Torkla

V vasici Korte, v zaledju slovenske istre, se v stari istrski torklarni iz 19.stoletja, nahaja restavracija Hiša Torkla. Opremljena je v starem istrskem slogu z modernim pridihom, kjer na terasi, s čudovitim pogledom na vinograde, uživate v lokalni hrani, na željo pa vam pripravimo tudi jedi brez glutena.


Strošek doma pečenega kruha proti kupljenemu

Strošek doma pečenega kruha proti kupljenemu

Med nami ga skoraj ni posameznika, ki se še nebi vprašal, ali se bolj splača kupiti kruh v trgovini ali pa ga je nemara ugodneje speči doma. To, da je doma pečen kruh bistveno kakovostnejši, ne bomo zopet ponavljali tukaj, tokrat sem se posvetil izračunu in primerjavi teh dveh dejavnikov. Koliko sploh stane peka kruha? […]


Brezglutenske “pancakes”

Brezglutenske “pancakes”

Mehka in puhasta izvedba palačink…


Falafel

Falafel

Kralj hitre prehrane v državah bližnjega vzhoda


Nasvet pri uporabi kupljenega kruha brez glutena…

Nasvet pri uporabi kupljenega kruha brez glutena…

Verjetno ste tudi vi med tistimi bolniki s celiakijo, ki se kdaj pa kdaj namesto peke kruha doma, raje odločijo za nakup že narejenega kruha. Kupljen kruh ima pred doma pečenim kar nekaj prednosti, kot so ta, da je vedno pri roki, da ima bistveno daljši rok trajanja in da seveda ni veliko dela z […]


Sumite, da imate celiakijo? Ne naredite napake z dieto…

Sumite, da imate celiakijo? Ne naredite napake z dieto…

Če so vaši simptomi podobni tistim, ki so značilni za celiakijo, to pomeni, da vas, ko pojeste obrok boli v trebušni votlini, imate drisko, vas napenja in ste napihnjeni? Se vam to dogaja že dalj časa? V tem primeru vam svetujemo, da se glede teh simptomov in suma na celiakijo najprej pogovorite z vašim  zdravnikom. […]


Povezava med celiakijo in laktozno intoleranco

Povezava med celiakijo in laktozno intoleranco

  Pred kratkim ste dobili diagnozo celiakije, prilagodili ste si življenje na dieto brez glutena simptomi bi morali počasi izginjati, vi pa se počutiti bolje…vendar temu ni čisto tako. Zakaj? Odgovor je zelo težko poiskati, vendar se strokovnjaki v veliko primerih strinjajo, da je za to  kriv najverjetneje eden od navzkrižnih reaktorjev gliadinu. To pomeni, […]


Ali dieta brez glutena redi?

Ali dieta brez glutena redi?

Vsak od nas, ki so nam diagnosticirali celiakijo, se mora držati brezglutenske diete. Tisti, ki so že od otroških let navajeni na to dieto, jim seveda le-ta ne predstavlja tako bistvenega nihanja v telesni teži, kot pa ga lahko nam, ki smo se z njo spoznali šele kasneje, v odrasli dobi. Jaz sprva sploh nisem […]


Brezglutenska pizza iz ajdove kaše

Brezglutenska pizza iz ajdove kaše

Zelo okusna in zdrava različica pizze


Kruh z lanenimi semeni

Kruh z lanenimi semeni

Zdrav polbel kruh z lanenimi semeni


Ali je celiakija ozdravljiva?

Ali je celiakija ozdravljiva?

Verjetno ga ni bolnika s celiakijo, ki se nebi vprašal, ali je bolezen ozdravljiva. Enostavnega odgovora tukaj ni, da pa bi razumeli kakšen razplet lahko pričakujete od bolezni, ki spada med avtoimune, se je treba poglobiti vanjo podrobneje. Avtoimune bolezni so tiste, do katerih pride zaradi pretiranega ali pa nepravilnega odziva našega imunskega sistema. Imunski […]


Gluten – kaj je to?

Gluten – kaj je to?

Če imate celiakijo, potem ste preobčutljivi na protein gluten in v tem primeru je gluten oziroma gliadin v glutenu vaš velik sovražnik. Izogibajte se ga. To je dejstvo. Sedaj, ko smo pridobili vašo pozornost, pa lahko definiramo gluten. Pravijo namreč, da je treba sovražnika spoznati bolj kot prijatelje. Če rahlo posplošimo za lažje razumevanje, bomo […]


Kaj sploh je celiakija?

Kaj sploh je celiakija?

Če jo imate, vam bo spremenila življenje, to je dejstvo. Najprej ga bo zakomplicirala, potem boste zmedeni in nekaj časa zgubljeni, nekaj časa bo trajalo in ko se boste dovolj seznanili z boleznijo in se organizirali na novo, boste videli, da je z nekaj prilagoditvami in nekaj popravki lahko življenje prav skoraj čisto normalno. “Skoraj […]


Diagnostika

Diagnostika

V tem delu portala se bomo posvetili simptomom in diagnosticiranju celiakije. Članki vam bodo v pomoč pri odločitvah, ki jih boste morali sprejeti glede odhoda na preiskave, kako le te potekajo in kaj lahko pričakujete v zvezi z njimi. Vendar v vsakem primeru, tudi če je strah pred neprijetnimi preiskavami prevelik, vam toplo priporočamo, da […]